Per aprire

Antipastini

Małe przekąski do dzielenia, między Abruzzą a Japonią. Deska aperitivo to część domu: butelka czy kieliszek, przekąskę przynosimy my.

Tagliere aperitivo

Trzy lub cztery ciepłe przekąski przygotowane na miejscu, na osobę, napój nie wliczony.

12,00 €
CrocchetteWegetariańskie

Crocchette z ziemniaków i provoli, majonez z papryką. Dwie sztuki.

Mleko (w tym laktoza), Jaja, Gluten

6,00 €
Nasz smażony cacioWegetariańskie

Kostki provola affumicata panierowane w panko, sos z czerwonej cebuli. Cztery kostki.

Gluten, Mleko (w tym laktoza), Jaja

6,00 €
Katsu SandoSpecjalność

Pan brioche z kotletem z czarnej wieprzowiny panierowanym w panko, teriyaki, kapusta i japoński majonez. Dwie sztuki.

Gluten, Jaja, Soja, Mleko (w tym laktoza)

7,00 €
Tacos po naszemu

Mini piadine z oliwą z oliwek, kurczak w słodko-kwaśnym sosie, smażony por, japoński majonez. Dwie sztuki. Dostępne również w wersji wegańskiej.

Gluten, Jaja

8,00 €
Gyoza niedzielneSpecjalność

Smażone gyoza nadziewane ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano 40 miesięcy. Trzy sztuki. Dostępne również w wersji wegańskiej.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

8,00 €
Krokiety z Guanciale

Krokiety z Guanciale i pieprzem crusco, majonez limonkowy i chrupiący pieprz crusco – 2 sztuki

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

6,00 €
Gyoza po włosku

Gyoza nadziewane mousem z Mortadelli i podawane z tartą słoną ricottą – 3 sztuki

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

7,00 €
Battuto

Battuto z krewetki czerwonej i gobbetti, okruszki chleba, zabaglione słone i zmielony pieprz

Jaja, Gluten, Mleko (w tym laktoza)

15,00 €

Cuore

Pizza

Trzy rodzaje ciasta, trzy różne pomysły na pizzę.

Na łopacie

Rozciągana, chrupiąca, towarzyska. Trzysta gramów, pre-ferment 24 godziny, 10% mąki ryżowej.

Margherita

Sos pomidorowy i fior di latte.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

8,00 €
Margherita wegańskaWegańskie

Sos pomidorowy i wegańska mozzarella.

Gluten

10,00 €
Bufala

Sos pomidorowy i mozzarella di Bufala campana DOP.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

10,00 €
4 sery

Fior di latte, Parmigiano Reggiano 40 miesięcy, Pecorino di Farindola i Gorgonzola.

Mleko (w tym laktoza), Gluten

10,00 €
Ziemniaki i Salsiccia

Fior di latte, Salsiccia z czarnej wieprzowiny z Abruzji, ziemniaki pieczone.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

10,00 €
Capricciosa

Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, pieczony szynka gotowana, oliwki taggiasca, suszone pomidorki.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

12,00 €
Concetto di diavola

Sos pomidorowy, stracciatella, ventricina i oliwki taggiasca.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

11,00 €
Zimowa wegetariańskaWegetariańskie

Fior di latte, friarielli, grzyby i karmelizowana cebula.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

12,00 €
VeggieWegańskie

Wegańska mozzarella, pesto z rukoli, czerwona kapusta, sos z czerwonej cebuli, prażona granola z ciecierzycy.

13,00 €
Giallo carbonara

Mozzarella, redukcja Parmigiano 24 miesiące z szafranem, chrupiący Guanciale, Pecorino di Farindola.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

13,00 €
Toni

Fior di latte, provola affumicata, ziemniaki pieczone, Pancetta arrotolata.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

13,00 €
Sughetta

Baza pomidorowa, mozzarella, Salsiccia z czarnej wieprzowiny z Abruzji, ziemniaki pieczone, Pecorino, karmelizowana cebula.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

14,00 €
Peace and loveSpecjalność

Krem z groszku, chrupiący Guanciale z czarnej wieprzowiny z Abruzji, stracciatella pugliese.

Mleko (w tym laktoza), Gluten

15,00 €

Okrągła współczesna

Lekkość, delikatność, równowaga. Nawodnienie 75–85%, włoskie mąki. Dostępna bez glutenu.

Provola e pepe

Sos pomidorowy, provola affumicata, pieprz.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

10,00 €
Napoli

Sos pomidorowy, fior di latte, anchois z Cetary.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

11,00 €
Gricia e patate

Fior di latte, pieczone ziemniaki z Guanciale i Pecorino, tarta Pecorino di Farindola.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

12,00 €
Croce e delizia

Fior di latte, provola affumicata, czerwona kapusta, chrupiący speck, sos szafranowy.

Mleko (w tym laktoza), Gluten

14,00 €
Assaggio di primavera

Fior di latte, culatello di San Giminiano, pomidorki confit, kiełki czerwonej bazylii, olej truflowy.

Mleko (w tym laktoza), Gluten

14,00 €
Tagliata anni '80Specjalność

Fior di latte, tatar z Fassona, pesto z rukoli, kremowy Parmigiano, pomidorki confit.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

18,00 €
Fuori dalla Norma

Sos pomidorowy, kielbasa z czarnej świni z Abruzji, bakłażan smażony i słona ricotta

Mleko (w tym laktoza), Gluten

13,00 €
Dietro la Scena

Fior di Latte, żółte i czerwone pomidory koktajlowe w confit, jogurt grecki i kiełki bazylii

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

14,00 €
Jak Tagliolino

Fior di Latte, pancetta zwinięta, Provola, granulat z ciecierzycy i pieprz crusco

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

14,00 €
Speck, Taleggio i Jagody

Fior di Latte, Taleggio, juliana ze Specku i sos z jagód

Mleko (w tym laktoza), Gluten

15,00 €
Evoluzione

Provola wędzona, cukinia smażona, marchew smażona, Pecorino di Farindola i proszek z papryki

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

15,00 €
Groszek, Cacio i Jaja

Krem z groszku, surowe Guanciale, zabaglione słone i Parmigiano 40 miesięcy

Gluten, Jaja

16,00 €
Jak Caesar Salad

Fior di latte, świeża rukola, sos jogurtowy z burakami, rozszarpane kurczę, majonez z limonką i skórka limonki

Gluten, Mleko (w tym laktoza), Jaja

17,00 €
Śródziemnomorska magia

Fior di latte, tartara z czerwonych krewetek, skórka limonki i ricotta solona

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

18,00 €

Na patelni

Krucha skórka, miękki środek, skoncentrowany smak. Biga 24 godziny, potrójne pieczenie, mąki 0 i 00.

Margherita nel padellino

Sos z pieczonych pomidorków daktylowych, Stracciatella, olej bazyliowy.

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

14,00 €
Nonno Giovanni

Podsmażona Mortadella, Stracciatella, pomidorki confit, posiekana prażona ciecierzyca.

Gluten, Mleko (w tym laktoza), Orzechy drzewne

15,00 €
Padellino veggieWegańskie

Kremowy sos z wegańskiego sera, karmelizowana cebula, pomidorki confit, orzechy włoskie.

Gluten

16,00 €
Semplice, ma non troppo

Stracciatella, julienne chrupiącego specku, pieczarki na maśle, posiekane orzechy laskowe.

Orzechy drzewne, Mleko (w tym laktoza), Gluten

16,00 €
Porro starSpecjalność

Kremowy Parmigiano, tatar z Fassona, smażony por, proszek kawowy.

Gluten, Mleko (w tym laktoza) · Mrożony

18,00 €
La DomenicaSpecjalność

Ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano 40 miesięcy.

Gluten

18,00 €
Ricordo di una pizzaiola

Sos z pieczonych pomidorków daktylowych, tatar z Fassona, podsmażana biała cebula, oregano.

Gluten

19,00 €
Przyszłość Cosacca

Sos pomidorowy, kremowy Parmigiano, kiełki bazylii, zmielony pieprz i olej EVO

Gluten, Mleko (w tym laktoza)

15,00 €
Zorza polarna

Tartara z łososia, stracciatella, czerwona kapusta i orzechy laskowe

Gluten, Mleko (w tym laktoza), Ryby

16,00 €
TonnoSubito

Świeża rukola, sashimi z tuńczyka, majonez z limonką i prażone migdały

Gluten, Mleko (w tym laktoza), Jaja, Ryby

17,00 €

In chiusura

Desery

Trzy słodkie zakończenia, bez przesady. Zapytaj obsługi — opowiemy o nich przy stoliku.

Artigianali

Piwa

Wybór niemal w całości z Abruzzy, skomponowany z myślą o pizza. Małe browary, które znamy jeden po drugim — Opperbacco w Notaresco, Terre d'Acquaviva w Atri, Brassami Ancora w Pineto.

Jasne

Hernnbrau Helles · 0,5L

Niemcy — Czyste i krystaliczne niemieckie Lager, złociste, według tradycji. 4,8%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Opperbacco 4 Punto 7 · 0,33LAbruzja

Notaresco — Golden Ale, słód monachijski, amerykańskie chmiele aromatyczne. Pełny aromat, umiarkowana goryczka. 4,7%.

Alkohol, Gluten

4,00 €
Opperbacco Rushtell · 0,33LAbruzja

Notaresco — Helles w stylu monachijskim stworzony do arrosticini, abruzyjski charakter z pszenicą Pastore. 4,8%.

Alkohol, Gluten

4,00 €
Brassami Ancora Skloch · 0,33LAbruzja

Pineto — Jasne w stylu niemieckim, intensywne i chmielowe. 5,0%.

5,00 €
Terre d'Acquaviva Granamaro · 0,33LAbruzja

Fontanelle di Atri — Pszenica podwójny słód, treściwe, do wyrazistych dań. 7,7%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,33LAbruzja

Złociste, trwała piana, chmiele amerykańskie również w dry hopping. 5,3%.

Gluten, Alkohol

5,00 €
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,75LAbruzja

Ta sama Oropuro, duży format. 5,3%.

12,00 €

IPA

Pszeniczne

Opperbacco Bianca Piperita · 0,33LAbruzja

Notaresco — Białe z nutami mięty pieprzowej. 4,6%.

5,00 €
Terre d'Acquaviva Lunatika · 0,33LAbruzja

Blado żółte, owocowe, cytrusy i kolendra, przyprawy zmienne w zależności od partii. 5,3%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Brassami Ancora - La Pura - 0,33

Pineto - Piwo w stylu blanche, z chmielem zamiast przypraw i ziół aromatycznych...

Gluten

5,00 €

Weiss

Czerwone i bursztynowe

Terre d'Acquaviva Arethusa · 0,33LAbruzja

American Amber Ale, ciemna miedź, nuty prażone i kwiatowe, chmiel Cascade. 5,7%.

5,00 €
Opperbacco L'Una Rossa · 0,33LAbruzja

Saison z ciemnymi słodami, mętne bursztynowe, skórka pomarańczy i prażony chmiel. 6,4%.

Gluten

5,00 €
Brassami Ancora - L'Amara 0,33

Jego kolor jest miedziany i przezroczysty. Piana jest kremowa, typowo skąpa, w typowym stylu angielskim...

5,00 €

Ottantacinque etichette

Piwnica

Między naszym regionem a wielkimi denominacjami Włoch i Francji. Według typu, potem według regionu — zapytaj Andreę, potrafi opowiedzieć o każdym.

Wina musujące 13 etichette

Abruzzo

Tenuta de Melis · La PellegrinaAbruzja

Białe musujące z winogron Cococciola, metoda Charmat. 12%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €
Tenuta de Melis · Il PellegrinoAbruzja

Różowe musujące z winogron czerwonych, metoda Charmat. 12%.

16,00 €
La Quercia · Eteros BrutAbruzja

Spumante Charmat Brut, trwałe perlage, słomkowy żółty. Śliwka, cedrat, liczi. 11%.

18,00 €
Centorame - Metodo Classico Brut - Anna 2019

Metodo Classico całkowicie abruzzyjskie wykonane ze 100% winogron Pecorino i dojrzewające 48 miesięcy na drożdżach. Ciepły łyk...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

28,00 €
Faraone - Spumante Metodo Classico - Dosaggio Zero 2019

Winiarnia Faraone, która powstała w Teramano. W 1983 roku uzyskali autoryzację do produkcji...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

30,00 €

Lombardia · Franciacorta

Cà del Bosco · Cuvée Prestige Ed. 45

Franciacorta zrównoważone, świeże, lekko kwaskowate. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

45,00 €
I Barisei · Francesco Battista Riserva 2011

Franciacorta DOCG edycja limitowana, 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 90 miesięcy na drożdżach. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

90,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG - Brut

Winogrona Chardonnay i Pinot Bianco, które dojrzewają na własnych drożdżach w stali przez 8 miesięcy i starzejące się w butelkach...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

30,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG Rosé Donna Alberta

Delikatne wino musujące, blend winogron Pinot Nero i Chardonnay. Metodo Classico, które dojrzewa 52 miesiące w butelce...

38,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG - Claro Dosaggio Zero 2016

Z czystych winogron Pinot Bianco, które dojrzewają w stali i beczkach przez 8 miesięcy, następnie 46 miesięcy starzenia...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

50,00 €
I Barisei - Franciacorta DOCG - Rosé Cuvée Millesimata 2018

Czysty Pinot Nero, winifikowany 80% na biało i 20% poprzez kriomaserację. Metodo Classico rosé...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

42,00 €
Nicola Gatta - Quattrocento

"Quattrocento" Nicoli Gatty to Spumante Metodo Classico, które dojrzewa na drożdżach przez 40 miesięcy. Bogatego...

Alkohol

50,00 €

Francja · Champagne

Guy Charbaut · Brut

Champagne z trzech tradycyjnych szczepów, 50% win rezerwowych. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

50,00 €
Armand Viot · Dosage Zéro

50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Meunier. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

50,00 €
Julien Chopin · Carte Noire Brut Nature

Dolina Marny, 100% Meunier, 36 miesięcy na drożdżach.

60,00 €
Boulachin Chaput · Brut Nature

Côte des Bars, 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Meunier, 36 miesięcy na drożdżach.

60,00 €
Boulachin Chaput · Pur Chardonnay

100% Chardonnay, Côte des Bars, 48 miesięcy na drożdżach.

60,00 €
Perrier-Jouët · Belle Époque Brut 2015Duża butelka

50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier, 5 lat w piwnicy. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

220,00 €
Dom Pérignon 2015Duża butelka

Opis zbędny.

280,00 €
Pierre Bourèe Fils - Crémant de Bourgogne

Crémant z Burgundii, 70% Pinot Nero i 30% Chardonnay, który wymaga starzenia na drożdżach przez 24 miesiące...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

38,00 €

Wenecja

Wina białe 35 etichette

Abruzzo

Campania

Adele Musella · Greco 2022

Czyste Greco, kampańska typowość. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €
Adele Musella · Falanghina Campi Flegrei 2022

Czysta Falanghina, stal, serce Neapolu. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €
Adele Musella · Fiano 2021

100% Fiano, świeże i szczere. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €

Friuli Venezia Giulia

Le Monde · Pinot Grigio 2022

Czyste Pinot Grigio, dynamiczne na podniebieniu. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Le Monde · Friulano 2022

Czyste Friulano, świeże i regionalne.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Le Monde · Ribolla Gialla 2022

Symbol Friuli, czysta Ribolla Gialla. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €

Lazio

Casale del Giglio · Satrico 2023

Chardonnay, Sauvignon i Trebbiano giallo. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €
Casale del Giglio · Sauvignon 2023

Słomkowy, pokrzywa, liść pomidora, grejpfrut, marakuja. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

17,00 €
Casale del Giglio · Anthium Bellone 2023

Bellone, fermentacja z dzikimi drożdżami, owoce egzotyczne i zioła aromatyczne. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Casale del Giglio · Faro della Guardia Biancolella 2023

Z wyspy Ponza, 8 miesięcy na drożdżach, brzoskwinia i głóg. 13%.

38,00 €

Liguria

Lombardia

Marche

Numa · Passerina 2023

Blend Passerina i Chardonnay, stal. 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €
Numa · Offida Pecorino DOCG 2022

12 miesięcy w butelce, struktura i aksamitny łyk. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

25,00 €
Numa - Numa Bianco 2020

Pecorino takie, jakie nigdy nie widziałeś! Pracowane i dojrzewające całkowicie w baryłkach. Szeroki i kremowy łyk...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

45,00 €

Piemonte

Ghiomo · Fussot Arneis 2023

Arneis Langhe DOC, stal, świeży i delikatny.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Ghiomo · Inprimis Arneis 2021

Arneis w czystości, stal, natura i tradycja.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €
Fratelli Borgogno · Gavi 2023

Zbiornik termoregulowany, selekcjonowane drożdże, naturalna dekantacja. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

23,00 €

Toscana

Banfi · La Pettegola Vermentino 2023

Vermentino żywy, 3 miesiące na osadzie w stali. 12,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

16,00 €
Banfi · Fontanelle Chardonnay 2021

Chardonnay z Montalcino, francuska barrique, 8–10 miesięcy bâtonnage. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

25,00 €
Poggio al Tesoro · Solosole Vermentino 2023

Vermentino di Bolgheri w czystości. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

24,00 €
Poggio al Tesoro · Pagus Camilla 2018

Rzadki Vermentino, Bolgheri, dojrzewany w drewnie. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

45,00 €
Poggio al Tesoro · Sondraia Viognier 2021

Viognier szeroki, stal, amfora i francuski dąb. 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

65,00 €

Trentino Alto Adige

Abbazia di Novacella · Sylvaner Valle Isarco 2023

Sylvaner świeży i aromatyczny. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

22,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco ChNP - Müller Thurgau 2021

Czysty Müller Thurgau produkowany na wysokości 700 metrów nad poziomem morza - 12,5%

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco ChNP - Gewürztraminer 2023

Czysty Gewürztraminer. Aromatyczny kieliszek typowy dla prowincji Bolzano - 13,5%

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

22,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco ChNP - Riesling 2022

Czysty Riesling, powstały na wysokości 700 metrów nad poziomem morza, idealne miejsce dla tej odmiany - 13%

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

25,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco DOP - Kerner 2023

Kerner, specjalność Valle Isarco (Alto Adige). 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €

Umbria

Francja

Pierre Bourée Fils · Petit Chablis 2021

Burgundia, Chardonnay w czystości na glebie wapiennej. 12%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

65,00 €
Baron de Ladoucette · Pouilly Fumé 2021

Sauvignon Blanc, centralna dolina Loary. 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

60,00 €
Baron de Ladoucette · Baron de L 2020Duża butelka

Jedno z najwyższych wyrażeń Sauvignon, dolina Loary, zbiorniki szklane. 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

150,00 €

Nowa Zelandia

Różowe · Cerasuolo d'Abruzzo 7 etichette

Wina czerwone 22 etichette

Abruzzo

Lazio

Casale del Giglio · Petit Verdot 2022

Agro Pontino, miękkie i zdecydowane. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €
Casale del Giglio · Matidia Cesanese 2022

Cesanese, stal i tonneaux. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

22,00 €
Casale del Giglio · Tempranillo 2021

Tempranillo zasadzone w Agro Pontino, zdecydowane i intrygujące. 15%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

28,00 €
Casale del Giglio · Mater Matuta 2018

Syrah i Petit Verdot, 2 lata w barrique. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

60,00 €

Marche

Piemonte

Ghiomo · Vigna Granda Langhe Nebbiolo 2022

Czyste Nebbiolo, stal i dąb 12 miesięcy. 14,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €
Braida · Il Bacialé 2019

Barbera i odmiany międzynarodowe, 12 miesięcy w drewnie. 15%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

30,00 €
Braida · Montebruna Barbera d'Asti 2019

Barbera d'Asti DOCG, 12 miesięcy w drewnie.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

30,00 €
Franco Conterno · Barolo Riserva Bussia 2014

Najlepsze cru winnicy, 48 miesięcy w dębie. 14,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

70,00 €
La Spinetta · Barbaresco Bordini 2018

Nebbiolo, 20 miesięcy w dębie francuskim drugiego użycia. 14,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

70,00 €
Braida · Bricco dell'Uccellone 2019

12 miesięcy w barrique + 12 w butelce, strukturowane i eleganckie. 16,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

80,00 €
Franco Conterno · Barolo Riserva Sette7anni 2013Duża butelka

Nebbiolo, 84 miesiące w dębie. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

100,00 €
Gaja · Dagromis Barolo 2019Duża butelka

12 miesięcy w barrique, 18 w dużej beczce. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

130,00 €
Gaja · Barbaresco 2019Duża butelka

Barbaresco eleganckie i potężne, 24 miesiące w barrique i dużych beczkach.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

300,00 €
Ghiomo - Barbera d'Alba DOC - Lavai 2021

Czyste winogrona Barbera, dojrzewające w zbiornikach stalowych i beczkach dębowych - 14%

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

22,00 €
Fratelli Borgogno - Langhe Nebbiolo 2023

Dojrzewające w beczkach stalowych przez około 4 miesiące. Butelkowane normalnie w okresie letnim, aby zapewnić dojrzewanie w...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

23,00 €
Fratelli Borgogno - Barbera d'Alba 2023

Dojrzewające w beczkach stalowych i butelkowane normalnie w okresie letnim, aby zapewnić dojrzewanie w...

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

23,00 €

Toscana

Felsina · Chianti Colli Senesi 2021

Castelnuovo Berardenga, dąb słowiński. 13%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

17,00 €
Poggio al Tesoro · Mediterra 2021

Syrah 40%, Merlot 30%, Cabernet 30%, nuty śródziemnomorskiej macchii. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

20,00 €
Poggio al Tesoro · Il Seggio Bolgheri 2021

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. 14,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

30,00 €
Felsina · Chianti Classico Riserva Berardenga 2018

Sangiovese, 12–16 miesięcy w barrique francuskim i beczkach słowiańskich. 13,5%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

40,00 €
Banfi · Summus 2019

Supertuscan: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

50,00 €
Banfi · Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018

Sangiovese z winnic własnych, 2 lata w dębie francuskim.

54,00 €
Poggio al Tesoro · Sondraia Bolgheri 2019

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%. Flagowe wino winnicy. 15%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

70,00 €

Umbria

Antonelli · Montefalco Rosso DOCG 2020

Sangiovese i inne czerwone odmiany, 9 miesięcy w dębie. 14%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

18,00 €
Lungarotti · Rosso di Montefalco

Sangiovese, Merlot, Sagrantino, 12 miesięcy w barrique i małych beczkach.

22,00 €
Antonelli · Montefalco Sagrantino DOCG 2018

Sagrantino, 18 miesięcy w dużych beczkach dębowych, ekologiczne. 15%.

Alkohol, Dwutlenek siarki i siarczyny

35,00 €

Francja

Wina deserowe 2 etichette

In apertura e in chiusura

Drinki i destylaty

Spritz z musującym winem Tenuta De Melis, giny dobierane jeden po jednym, destylaty na powolne zakończenie.

Spritz i aperitify 5 voci

Lo Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Aperol, woda gazowana.

5,00 €
Lo Spritz abruzzese

Charmat Rosé Tenuta De Melis 100% Montepulciano, Aperol, woda gazowana.

5,00 €
Red Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Doragrossa bitter, woda gazowana.

5,00 €
Cacao Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Fusetti cacao bitter, woda gazowana.

6,00 €
Lo Spritz viola

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Iovem, woda gazowana.

6,00 €

Napoje bezalkoholowe 6 voci

Gin tonic 12 etichette

Każdy gin jest podawany z Windspiel tonic. Wybierz swój lub poproś Andreę o radę.

Ophir

Anglia — London Dry, miękkie cytrusy, kminek i kardamon. 42,5%.

7,00 €
Gin della Madonna

Como, Opificio Cattaneo — Wysokiej jakości jałowiec, koper włoski, mięta pieprzowa, kardamon.

8,00 €
Mayfair · Six PM

Anglia — Dominujący jałowiec, szałwia zimowa, lukrecja. Długi finisz. 57,6%.

8,00 €
Piero 58Abruzja

Navy Strength — Jałowiec, majeranek, słodka pomarańcza, kardamon, imbir. 58%.

9,00 €
400 Conigli · Coffee

Turyn — Infuzja palonej kawy w jałowcu, bez dodatku aromatów. 42%.

9,00 €
Mantovani · Pompelmo rosa

Różowy grejpfrut z Sycylii i kalabryski cedrat, orzeźwiające tony.

9,00 €
Poseidon

Pomarańcza, cytryna, mandarynka, różowy grejpfrut i salicornia. Morska, słona nuta.

9,00 €
Le Tribute

Hiszpania — Naturalny premium, świeży, aromat cytrusów.

9,00 €
Brooklyn

Nowy Jork — Lokalne zboże, ręcznie tłoczony jałowiec, świeże cytrusy. 40%.

10,00 €
Shiitake Gin

London Dry z Shiitake i botanicals z Apeninów — mech dębowy, kocanka, piołun.

10,00 €
Filliers Oude Graanjenever 15 anni

Belgia — Malt wine z żyta i słodu, 15 lat w dębie. Czekolada, pomarańcza, ziołowy finisz. 38,6%.

14,00 €
Hendrick's

Szkocja - Gin Hendrick's to intensywny i orzeźwiający gin, powstały z przepisu wykorzystującego 2 starożytne...

Alkohol

8,00 €
Nordes

Hiszpania - Aromatyczny zapach, świeży, z nutami białych owoców, delikatny i wyważony, co czyni go...

Alkohol

8,00 €

Tequila i mezcal 3 etichette

Whisky 5 etichette

Jameson Irish Triple Distilled

4,00 €
Langs Full e Smoky

Szkocja — Torfowa blended scotch, wanilia i karmel.

5,00 €
Bulleit Bourbon

Kentucky Straight Bourbon, small batch, 6 lat w białym dębie. 45%.

5,00 €
Bulleit Rye

95% żyto, 5% słodowany jęczmień, 6 lat w białym dębie. 45%.

5,00 €
Poli Whisky

Włochy — 5 lat, dojrzewanie w beczkach po Amarone. Suszone owoce, śliwki, kakao. 43%.

8,00 €

Rum 3 etichette

Grappy i digestivy 11 voci

Poli · Grappa di Bassano Classica

4,00 €
Poli · Grappa di Bassano 24 Carati

5,00 €
Santo Spirito · LiquiriziaAbruzja

3,00 €
Santo Spirito · RatafiaAbruzja

3,00 €
Amaro Montenegro

3,00 €
Amaro del Capo

3,00 €
Fernet Branca

3,00 €
Baileys

3,00 €
Jägermeister

3,00 €
Paesani · Sambuca

3,00 €
Paesani · Likier kawowy

3,00 €
Opificio Cattaneo - Amaro del direttore mega galattico

3,00 €