Per aprire

Gli antipastini

Piccole cose da condividere, tra Abruzzo e Giappone. Il tagliere dell'aperitivo è parte della casa: bottiglia o calice, lo stuzzichino lo portiamo noi.

Tagliere aperitivo

Tre o quattro assaggini caldi cucinati al momento, a persona, bevanda esclusa.

€ 12,00
CrocchetteVeg

Crocchette di patate e provola, maionese alla paprika. Due pezzi.

Latte, Uova, Glutine

€ 6,00
Il nostro cacio frittoVeg

Cubetti di provola affumicata panati nel panko, salsa alle cipolle rosse. Quattro cubetti.

Glutine, Latte, Uova

€ 6,00
Katsu SandoSpecialità

Pan brioche con cotoletta di maiale nero panata nel panko, teriyaki, cavolo cappuccio e mayo giappo. Due pezzi.

Glutine, Uova, Soia, Latte

€ 7,00
I Tacos a modo nostro

Mini piadine all'olio d'oliva, pollo in agrodolce, porro fritto, mayo giappo. Due pezzi. Disponibile anche in versione vegana.

Glutine, Uova

€ 8,00
Gyoza della domenicaSpecialità

Gyoza fritti ripieni di ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano 40 mesi. Tre pezzi. Disponibile anche in versione vegana.

Glutine, Latte

€ 8,00
Crocchette di guanciale

Crocchette di guanciale e peperone crusco, mayo al lime e peperone crusco croccante - 2 pezzi

Glutine, Latte

€ 6,00
Gyoza all'italiana

Gyoza ripieni di mousse alla mortadella e serviti con grattugiata di ricotta salata - 3 pezzi

Glutine, Latte

€ 7,00
Battuto

Battuto di gambero rosso e gobbetti, crumble di pane, zabaione salato e macinata di pepe

Uova, Glutine, Latte

€ 15,00

Cuore

Le Pizze

Tre impasti, tre idee diverse di pizza.

In pala

Stirata, croccante, conviviale. Trecento grammi, pre-fermento 24 ore, 10% di farina di riso.

Margherita

Salsa al pomodoro e fiordilatte.

Glutine, Latte

€ 8,00
Margherita vegetaleVegana

Salsa al pomodoro e mozzarella vegetale.

Glutine

€ 10,00
Bufala

Salsa al pomodoro e mozzarella di Bufala campana DOP.

Glutine, Latte

€ 10,00
4 formaggi

Fiordilatte, Parmigiano Reggiano 40 mesi, Pecorino di Farindola e gorgonzola.

Latte, Glutine

€ 10,00
Patate e salsiccia

Fiordilatte, salsiccia di maiale nero d'Abruzzo, patate al forno.

Glutine, Latte

€ 10,00
Capricciosa

Salsa al pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto cotto arrosto, olive taggiasche, pomodorini secchi.

Glutine, Latte

€ 12,00
Concetto di diavola

Salsa al pomodoro, stracciatella, ventricina e olive taggiasche.

Glutine, Latte

€ 11,00
La Vegetariana d'invernoVeg

Fiordilatte, friarielli, funghi e cipolla caramellata.

Glutine, Latte

€ 12,00
VeggieVegana

Mozzarella vegetale, pesto di rucola, cavolo rosso, salsa alle cipolle rosse, granella di ceci tostati.

€ 13,00
Giallo carbonara

Mozzarella, riduzione di Parmigiano 24 mesi e zafferano, guanciale croccante, Pecorino di Farindola.

Glutine, Latte

€ 13,00
Toni

Fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, pancetta arrotolata.

Glutine, Latte

€ 13,00
Sughetta

Base rossa, mozzarella, salsiccia di maiale nero d'Abruzzo, patate al forno, pecorino, cipolla caramellata.

Glutine, Latte

€ 14,00
Peace and loveSpecialità

Crema di piselli, guanciale di maiale nero d'Abruzzo croccante, stracciatella pugliese.

Latte, Glutine

€ 15,00

Tonda contemporanea

Aria, scioglievolezza, equilibrio. Idratazione 75-85%, farine italiane. Disponibile senza glutine.

Provola e pepe

Salsa al pomodoro, provola affumicata, pepe.

Glutine, Latte

€ 10,00
Napoli

Salsa al pomodoro, fiordilatte, alici di Cetara.

Glutine, Latte

€ 11,00
Gricia e patate

Fiordilatte, patate arrostite con guanciale e pecorino, grattugiata di Pecorino di Farindola.

Glutine, Latte

€ 12,00
Croce e delizia

Fiordilatte, provola affumicata, cavolo rosso, speck croccante, salsa allo zafferano.

Latte, Glutine

€ 14,00
Assaggio di primavera

Fiordilatte, culatello di San Giminiano, pomodorini confit, germogli di basilico rosso, olio al tartufo.

Latte, Glutine

€ 14,00
Tagliata anni '80Specialità

Fiordilatte, tartare di Fassona, pesto di rucola, cremoso al parmigiano, pomodorini confit.

Glutine, Latte

€ 18,00
Fuori dalla norma

Salsa al pomodoro, salsiccia di maiale nero d'Abruzzo, melanzane fritte e ricotta salata

Latte, Glutine

€ 13,00
Dietro la scena

Fiordilatte, pomodorini confit gialli e rossi, yogurt greco e germogli di basilico

Glutine, Latte

€ 14,00
Come un tagliolino

Fiordilatte, pancetta arrotolata, provola, granella di ceci e peperone crusco

Glutine, Latte

€ 14,00
Speck, Taleggio e mirtilli

Fiordilatte, taleggio, julienne di speck e salsa ai mirtilli

Latte, Glutine

€ 15,00
Evoluzione

Provola affumicata, zucchine fritte, carote fritte, pecorino di Farindola e polvere di peperoni

Glutine, Latte

€ 15,00
Piselli cacio e uova

Crema di piselli, guanciale a crudo, zabaione salato e parmigiano 40 mesi

Glutine, Uova

€ 16,00
Come una Caesar Salad

Fiordilatte, rucola fresca, salsa yogurt alla barbabietola, pollo sfilacciato, mayo al lime e scorza di lime

Glutine, Latte, Uova

€ 17,00
Magia mediterranea

Fiordilatte, battuto di gambero rosso, scorza di lime e ricotta salata

Glutine, Latte

€ 18,00

Il padellino

Crosta fragile, interno soffice, gusto concentrato. Biga 24 ore, tripla cottura, farine 0 e 00.

Margherita nel padellino

Salsa di datterini arrostiti, stracciatella, olio al basilico.

Glutine, Latte

€ 14,00
Nonno Giovanni

Mortadella scottata, stracciatella, pomodorini confit, granella di ceci tostati.

Glutine, Latte, Frutta a guscio

€ 15,00
Padellino veggieVegano

Cremoso al formaggio vegetale, cipolla caramellata, pomodorini confit, noci.

Glutine

€ 16,00
Semplice, ma non troppo

Stracciatella, julienne di speck croccante, champignon al burro, granella di nocciole.

Frutta a guscio, Latte, Glutine

€ 16,00
Porro starSpecialità

Cremoso al parmigiano, tartare di Fassona, porro fritto, polvere di caffè.

Glutine, Latte · Surgelato

€ 18,00
La DomenicaSpecialità

Ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano 40 mesi.

Glutine

€ 18,00
Ricordo di una pizzaiola

Salsa di datterini arrostiti, tartare di Fassona, cipolla bianca saltata, origano.

Glutine

€ 19,00
Futuro di Cosacca

Salsa al pomodoro, cremoso al parmigiano, germogli di basilico, macinata di pepe e olio EVO

Glutine, Latte

€ 15,00
Aurora Boreale

Tartare di salmone, stracciatella, cavolo rosso e nocciole

Glutine, Latte, Pesce

€ 16,00
TonnoSubito

Rucola fresca, sashimi di tonno, maionese al lime e mandorle tostate

Glutine, Latte, Uova, Pesce

€ 17,00

In chiusura

Dolci

Tre chiusure dolci, senza eccessi. Chiedile al nostro servizio, le raccontiamo a voce.

Artigianali

Le birre

Una selezione quasi tutta abruzzese, pensata per la pizza. Piccoli birrifici che conosciamo uno a uno — Opperbacco a Notaresco, Terre d'Acquaviva ad Atri, Brassami Ancora a Pineto.

Bionde

Hernnbrau Helles · 0,5L

Germania — Lager tedesca pulita e cristallina, dorata, secondo tradizione. 4,8%.

Alcol, Glutine

€ 5,00
Opperbacco 4 Punto 7 · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Golden Ale, malto monaco, luppoli aromatici americani. Aroma pieno, amaro contenuto. 4,7%.

Alcol, Glutine

€ 4,00
Opperbacco Rushtell · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Helles di Monaco pensata per gli arrosticini, anima abruzzese con grano del Pastore. 4,8%.

Alcol, Glutine

€ 4,00
Brassami Ancora Skloch · 0,33LAbruzzo

Pineto — Bionda stile tedesco, intensa e luppolata. 5,0%.

€ 5,00
Terre d'Acquaviva Granamaro · 0,33LAbruzzo

Fontanelle di Atri — Frumento doppio malto, corposa, per piatti decisi. 7,7%.

Alcol, Glutine

€ 5,00
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,33LAbruzzo

Dorata, schiuma persistente, luppoli americani anche in dry hopping. 5,3%.

Glutine, Alcol

€ 5,00
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,75LAbruzzo

La stessa Oropuro, grande formato. 5,3%.

€ 12,00

IPA

Bianche

Opperbacco Bianca Piperita · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Bianca con sentori di menta piperita. 4,6%.

€ 5,00
Terre d'Acquaviva Lunatika · 0,33LAbruzzo

Giallo pallido, fruttata, agrumi e coriandolo, spezie che variano di lotto. 5,3%.

Alcol, Glutine

€ 5,00
Brassami Ancora - La Pura - 0,33

Pineto - Birra stile blanche, con l'inserimento del luppolo al posto delle spezie e delle erbe aromatiche. ...

Glutine

€ 5,00

Weiss

Rosse e ambrate

Terre d'Acquaviva Arethusa · 0,33LAbruzzo

American Amber Ale, rame scuro, note tostate e floreali, luppolo Cascade. 5,7%.

€ 5,00
Opperbacco L'Una Rossa · 0,33LAbruzzo

Saison con malti scuri, ambrata torbida, scorza d'arancia e luppolo tostato. 6,4%.

Glutine

€ 5,00
Brassami Ancora -L'Amara 0,33

Il suo colore è ramato e limpido. La schiuma è color crema, tendenzialmente scarsa, in tipico stile inglese...

€ 5,00

Ottantacinque etichette

La Cantina

Tra il nostro territorio e le grandi denominazioni d'Italia e di Francia. Per tipo, poi per regione — chiedi ad Andrea, sa raccontarle tutte.

Bollicine 13 etichette

Abruzzo

Tenuta de Melis · La PellegrinaAbruzzo

Bianco frizzante da uve Cococciola, metodo Charmat. 12%.

Alcol, Solfiti

€ 16,00
Tenuta de Melis · Il PellegrinoAbruzzo

Rosato frizzante da uve a bacca rossa, metodo Charmat. 12%.

€ 16,00
La Quercia · Eteros BrutAbruzzo

Spumante Charmat Brut, perlage persistente, giallo paglierino. Susina, cedro, litchi. 11%.

€ 18,00
Centorame - Metodo Classico Brut - Anna 2019

Un Metodo Classico tutto abruzzese realizzato con uve 100& Pecorino e affinato 48 mesi sui lieviti. Sorso a...

Alcol, Solfiti

€ 28,00
Faraone - Spumante Metodo Classico - Dosaggio Zero 2019

La cantina Faraone, che nasce nel Teramano. Nel 1983 hanno chiesto ed ottenuto l'autorizzazione a produrre...

Alcol, Solfiti

€ 30,00

Lombardia · Franciacorta

Cà del Bosco · Cuvée Prestige Ed. 45

Franciacorta equilibrato, fresco, acidulo. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 45,00
I Barisei · Francesco Battista Riserva 2011

Franciacorta DOCG edizione limitata, 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 90 mesi sui lieviti. 13%.

Alcol, Solfiti

€ 90,00
De Gaioncelli - Franciacorta D.O.C.G. - Brut

Uve Chardonnay e Pinot Bianco, che maturano sui propri lieviti in acciaio per 8 mesi e affinano in bottigli...

Alcol, Solfiti

€ 30,00
De Gaioncelli - Franciacorta D.O.C.G. Rosé Donna Alberta

Una bollicina fine, blend di uve Pinot Nero e Chardonnay. Metodo Classico, che affina 52 mesi in bottiglia ...

€ 38,00
De Gaioncelli Franciacorta D.O.C.G. - Claro Dosaggio Zero 2016

Da uve Pinot Bianco in purezza, che affinano in acciaio e barriques per 8 mesi, seguono 46 mesi di affiname...

Alcol, Solfiti

€ 50,00
I Barisei - Franciacorta D.O.C.G. - Rosé Cuvée Millesimata 2018

Pinot Nero in purezza, vinificato all'80% in bianco e al 20% tramite criomacerazione. Un Metodo Classico ro...

Alcol, Solfiti

€ 42,00
Nicola Gatta - Quattrocento

Il "Quattrocento" di Nicola Gatta è uno Spumante Metodo Classico che matura sui lieviti per 40 mesi/lune. R...

Alcol

€ 50,00

Francia · Champagne

Guy Charbaut · Brut

Champagne dalle tre uve tradizionali, 50% vini di riserva. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 50,00
Armand Viot · Dosage Zéro

50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Meunier. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 50,00
Julien Chopin · Carte Noire Brut Nature

Valle della Marna, 100% Meunier, 36 mesi sui lieviti.

€ 60,00
Boulachin Chaput · Brut Nature

Côte des Bars, 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Meunier, 36 mesi sui lieviti.

€ 60,00
Boulachin Chaput · Pur Chardonnay

100% Chardonnay, Côte des Bars, 48 mesi sui lieviti.

€ 60,00
Perrier-Jouët · Belle Époque Brut 2015Grande bottiglia

50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier, 5 anni in cantina. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 220,00
Dom Pérignon 2015Grande bottiglia

Non occorrono descrizioni.

€ 280,00
Pierre Bourèe Fils - Cremant De Bourgogne

Un cremant della Borgogna, 70% Pinot Nero e Chardonnay 30% che prevede un affinamento sui lieviti per 24 me...

Alcol, Solfiti

€ 38,00

Veneto

Vini bianchi 35 etichette

Abruzzo

Campania

Friuli Venezia Giulia

Lazio

Casale del Giglio · Satrico 2023

Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano giallo. 13%.

Alcol, Solfiti

€ 16,00
Casale del Giglio · Sauvignon 2023

Paglierino, ortica, foglia di pomodoro, pompelmo, passion fruit. 13%.

Alcol, Solfiti

€ 17,00
Casale del Giglio · Anthium Bellone 2023

Bellone, fermentazione con lieviti indigeni, frutta esotica ed erbe aromatiche. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 18,00
Casale del Giglio · Faro della Guardia Biancolella 2023

Dall'isola di Ponza, 8 mesi sui lieviti, pesca e biancospino. 13%.

€ 38,00

Liguria

Lombardia

Marche

Numa · Passerina 2023

Blend Passerina e Chardonnay, acciaio. 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 20,00
Numa · Offida Pecorino DOCG 2022

12 mesi in bottiglia, struttura e sorso avvolgente. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 25,00
Numa - Numa Bianco 2020

Il Pecorino come non l'hai mai visto! Lavorato ed affinato completamente in barrique. Sorso ampio e cremoso...

Alcol, Solfiti

€ 45,00

Piemonte

Ghiomo · Fussot Arneis 2023

Arneis Langhe DOC, acciaio, fresco e delicato.

Alcol, Solfiti

€ 18,00
Ghiomo · Inprimis Arneis 2021

Arneis in purezza, acciaio, natura e tradizione.

Alcol, Solfiti

€ 20,00
Fratelli Borgogno · Gavi 2023

Serbatoio termocontrollato, lieviti selezionati, decantazione naturale. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 23,00

Toscana

Banfi · La Pettegola Vermentino 2023

Vermentino vivace, 3 mesi sulle fecce in acciaio. 12,5%.

Alcol, Solfiti

€ 16,00
Banfi · Fontanelle Chardonnay 2021

Chardonnay montalcinese, barrique francese, 8-10 mesi di batonnage. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 25,00
Poggio al Tesoro · Solosole Vermentino 2023

Vermentino di Bolgheri in purezza. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 24,00
Poggio al Tesoro · Pagus Camilla 2018

Vermentino raro, Bolgheri, affinato in legno. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 45,00
Poggio al Tesoro · Sondraia Viognier 2021

Viognier ampio, acciaio, anfora e rovere francese. 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 65,00

Trentino Alto Adige

Abbazia di Novacella · Sylvaner Valle Isarco 2023

Sylvaner fresco e profumato. 13%.

Alcol, Solfiti

€ 22,00
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco D.O.C. - Müller Thurgau 2021

Un Müller Thurgau in purezza che viene prodotto a 700 metri sul livello del mare - 12,5%

Alcol, Solfiti

€ 18,00
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco D.O.C. - Gewürztraminer 2023

Gewüstraminer in purezza. Un calice aromatico tipico della provincia di Bolzano - 13,5 %

Alcol, Solfiti

€ 22,00
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco D.O.C. - Riesling 2022

Riesling in purezza, nasce a 700 metri sul livello del mare, un luogo ideale per questo vitigno - 13%

Alcol, Solfiti

€ 25,00
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco D.O.C - Kerner 2023

Kerner, una specialità della Valle Isarco (Alto Adige). 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 20,00

Umbria

Francia

Pierre Bourée Fils · Petit Chablis 2021

Borgogna, Chardonnay in purezza su terreno calcareo. 12%.

Alcol, Solfiti

€ 65,00
Baron de Ladoucette · Pouilly Fumé 2021

Sauvignon Blanc, Valle della Loira centrale. 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 60,00
Baron de Ladoucette · Baron de L 2020Grande bottiglia

Tra le più alte espressioni di Sauvignon, Valle della Loira, vasche di vetro. 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 150,00

Nuova Zelanda

Rosati · Cerasuolo d'Abruzzo 7 etichette

Vini rossi 22 etichette

Abruzzo

Lazio

Casale del Giglio · Petit Verdot 2022

Agro Pontino, morbido e deciso. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 20,00
Casale del Giglio · Matidia Cesanese 2022

Cesanese, acciaio e tonneaux. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 22,00
Casale del Giglio · Tempranillo 2021

Tempranillo impiantato nell'Agro Pontino, deciso e intrigante. 15%.

Alcol, Solfiti

€ 28,00
Casale del Giglio · Mater Matuta 2018

Syrah e Petit Verdot, 2 anni in barrique. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 60,00

Marche

Piemonte

Ghiomo · Vigna Granda Langhe Nebbiolo 2022

Nebbiolo in purezza, acciaio e rovere 12 mesi. 14,5%.

Alcol, Solfiti

€ 20,00
Braida · Il Bacialé 2019

Barbera e varietà internazionali, 12 mesi in legno. 15%.

Alcol, Solfiti

€ 30,00
Braida · Montebruna Barbera d'Asti 2019

Barbera d'Asti DOCG, 12 mesi in legno.

Alcol, Solfiti

€ 30,00
Franco Conterno · Barolo Riserva Bussia 2014

Miglior cru della cantina, 48 mesi in rovere. 14,5%.

Alcol, Solfiti

€ 70,00
La Spinetta · Barbaresco Bordini 2018

Nebbiolo, 20 mesi in rovere francese di secondo passaggio. 14,5%.

Alcol, Solfiti

€ 70,00
Braida · Bricco dell'Uccellone 2019

12 mesi in barrique + 12 in bottiglia, strutturato ed elegante. 16,5%.

Alcol, Solfiti

€ 80,00
Franco Conterno · Barolo Riserva Sette7anni 2013Grande bottiglia

Nebbiolo, 84 mesi in rovere. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 100,00
Gaja · Dagromis Barolo 2019Grande bottiglia

12 mesi in barrique, 18 in botte grande. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 130,00
Gaja · Barbaresco 2019Grande bottiglia

Barbaresco elegante e potente, 24 mesi in barrique e botti grandi.

Alcol, Solfiti

€ 300,00
Ghiomo - Barbera D.O.C. Alba - Lavai 2021

Uve Barbera in purezza, affinate in vasche di acciaio e botti di rovere - 14%

Alcol, Solfiti

€ 22,00
Fratelli Borgogno - Langhe Nebbiolo 2023

Affinato in botti di acciaio per circa 4 mesi Imbottigliato normalmente nel periodo estivo per garantire l'...

Alcol, Solfiti

€ 23,00
Fratelli Borgogno - Barbera D'alba 2023

Affinato in botti di acciaio e imbottigliato normalmente nel periodo estivo per garantire l'affinamento in ...

Alcol, Solfiti

€ 23,00

Toscana

Felsina · Chianti Colli Senesi 2021

Castelnuovo Berardenga, rovere di Slavonia. 13%.

Alcol, Solfiti

€ 17,00
Poggio al Tesoro · Mediterra 2021

Syrah 40%, Merlot 30%, Cabernet 30%, sentori di macchia mediterranea. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 20,00
Poggio al Tesoro · Il Seggio Bolgheri 2021

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. 14,5%.

Alcol, Solfiti

€ 30,00
Felsina · Chianti Classico Riserva Berardenga 2018

Sangiovese, 12-16 mesi in barrique francese e botti di Slavonia. 13,5%.

Alcol, Solfiti

€ 40,00
Banfi · Summus 2019

Supertuscan: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah.

Alcol, Solfiti

€ 50,00
Banfi · Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018

Sangiovese dai cru aziendali, 2 anni in rovere francese.

€ 54,00
Poggio al Tesoro · Sondraia Bolgheri 2019

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%. Bandiera dell'azienda. 15%.

Alcol, Solfiti

€ 70,00

Umbria

Antonelli · Montefalco Rosso DOCG 2020

Sangiovese e altre bacche rosse, 9 mesi in rovere. 14%.

Alcol, Solfiti

€ 18,00
Lungarotti · Rosso di Montefalco

Sangiovese, Merlot, Sagrantino, 12 mesi tra barrique e botti piccole.

€ 22,00
Antonelli · Montefalco Sagrantino DOCG 2018

Sagrantino, 18 mesi in rovere grande, biologico. 15%.

Alcol, Solfiti

€ 35,00

Francia

Vini da dessert 2 etichette

In apertura e in chiusura

Drink e distillati

Spritz con bollicine della Tenuta De Melis, gin selezionati uno a uno, distillati per chiudere lentamente.

Spritz e aperitivi 5 voci

Lo Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Aperol, acqua frizzante.

€ 5,00
Lo Spritz abruzzese

Charmat Rosé Tenuta De Melis 100% Montepulciano, Aperol, acqua frizzante.

€ 5,00
Red Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Doragrossa bitter, acqua frizzante.

€ 5,00
Cacao Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Fusetti cacao bitter, acqua frizzante.

€ 6,00
Lo Spritz viola

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Iovem, acqua frizzante.

€ 6,00

Bevande analcoliche 6 voci

Gin tonic 12 etichette

Ogni gin è abbinato a una Windspiel tonic. Scegli il tuo o chiedi consiglio ad Andrea.

Ophir

Inghilterra — London Dry, agrumi morbidi, cumino e cardamomo. 42,5%.

€ 7,00
Gin della Madonna

Como, Opificio Cattaneo — Ginepro di qualità, finocchietto, menta piperita, cardamomo.

€ 8,00
Mayfair · Six PM

Inghilterra — Ginepro dominante, salvia invernale, liquirizia. Finale lungo. 57,6%.

€ 8,00
Piero 58Abruzzo

Navy Strength — Ginepro, maggiorana, arancia dolce, cardamomo, zenzero. 58%.

€ 9,00
400 Conigli · Coffee

Torino — Infusione di caffè tostato in ginepro, senza aromi aggiunti. 42%.

€ 9,00
Mantovani · Pompelmo rosa

Pompelmo rosa di Sicilia e cedro calabrese, toni rinfrescanti.

€ 9,00
Poseidon

Arancio, limone, mandarino, pompelmo rosa e salicornia. Nota marina sapida.

€ 9,00
Le Tribute

Spagna — Premium naturale, fresco, profumo di agrumi.

€ 9,00
Brooklyn

New York — Grano locale, ginepro schiacciato a mano, agrumi freschi. 40%.

€ 10,00
Shiitake Gin

London Dry con Shiitake e botaniche dell'Appennino — muschio quercino, elicriso, assenzio.

€ 10,00
Filliers Oude Graanjenever 15 anni

Belgio — Malt wine di segale e malto, 15 anni in quercia. Cioccolato, arancia, finale erbaceo. 38,6%.

€ 14,00
Hendrick's

Scozia - Gin Hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi...

Alcol

€ 8,00
Nordes

Spagna - Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin ...

Alcol

€ 8,00

Tequile e mezcal 3 etichette

Whisky 5 etichette

Jameson Irish Triple Distilled

€ 4,00
Langs Full e Smoky

Scozia — Blended scotch torbato, vaniglia e caramello.

€ 5,00
Bulleit Bourbon

Kentucky Straight Bourbon, small batch, 6 anni in rovere bianco. 45%.

€ 5,00
Bulleit Rye

95% segale, 5% orzo maltato, 6 anni in rovere bianco. 45%.

€ 5,00
Poli Whisky

Italia — 5 anni, affinato in botti di Amarone. Frutta secca, prugne, cacao. 43%.

€ 8,00

Rum 3 etichette

Clément Rhum Agricole Ambré

Martinica — Puro succo di canna, 12 mesi in rovere americano. Vaniglia e frutta.

€ 4,00
Damoiseau Arrangé Mangue Passion

Francia d'oltremare — Macerazione di mango e frutto della passione in rhum agricolo. 30%.

€ 5,00
Ryoma Japonais

Giappone — Zenzero, vaniglia, noce di cocco, naso floreale.

€ 9,00

Grappe e fine pasto 11 voci

Poli · Grappa di Bassano Classica

€ 4,00
Poli · Grappa di Bassano 24 Carati

€ 5,00
Santo Spirito · LiquiriziaAbruzzo

€ 3,00
Santo Spirito · RatafiaAbruzzo

€ 3,00
Amaro Montenegro

€ 3,00
Amaro del Capo

€ 3,00
Fernet Branca

€ 3,00
Baileys

€ 3,00
Jägermeister

€ 3,00
Paesani · Sambuca

€ 3,00
Paesani · Liquore al caffè

€ 3,00
Opificio Cattaneo - Amaro del direttore mega galattico

€ 3,00