Per aprire

Vorspeisen

Kleine Dinge zum Teilen, zwischen Abruzzen und Japan. Das Aperitif-Brett geht auf uns: Flasche oder Glas, den Snack bringen wir.

Aperitivo-Brett

Drei oder vier kleine warme Häppchen frisch zubereitet, pro Person, Getränke nicht inbegriffen.

12,00 €
KrokettenVeg

Kroketten mit Kartoffeln und Provola, Paprika-Mayonnaise. Zwei Stück.

Milch, Eier, Gluten

6,00 €
Unser Gebratener CacioVeg

Geräucherte Provola-Würfel in Panko-Panade, Rotzwiebel-Sauce. Vier Würfel.

Gluten, Milch, Eier

6,00 €
Katsu SandoSpezialität

Brioche-Brot mit Panko-paniertem Schwarzschwein-Schnitzel, Teriyaki, Weißkohl und japanischer Mayo. Zwei Stück.

Gluten, Eier, Soja, Milch

7,00 €
Tacos auf unsere Art

Mini-Piadina mit Olivenöl, Süß-saures Hähnchen, gebratener Lauch, japanische Mayo. Zwei Stück. Auch in veganer Version erhältlich.

Gluten, Eier

8,00 €
Gyoza della DomenicaSpezialität

Frittierte Gyoza gefüllt mit Ragù alla Bolognese und 40 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano. Drei Stück. Auch in veganer Version erhältlich.

Gluten, Milch

8,00 €
Guanciale-Kroketten

Guanciale- und Crusco-Pfeffer-Kroketten, Limetten-Mayo und knuspriger Crusco-Pfeffer – 2 Stück

Gluten, Milch

6,00 €
Italienische Gyoza

Gyoza gefüllt mit Mortadella-Mousse und serviert mit geriebener Salzricotta – 3 Stück

Gluten, Milch

7,00 €
Battuto

Battuto aus rotem Garnelen und Gobbetti, Brotbrösel, salziger Zabaglione und gemahlener Pfeffer

Eier, Gluten, Milch

15,00 €

Cuore

Die Pizzen

Drei Teige, drei verschiedene Ideen von Pizza.

In Pala

Gestreckt, knusprig, gesellig. Dreihundert Gramm, 24-Stunden-Vorteig, 10 % Reismehl.

Margherita

Tomatensauce und Fiordilatte.

Gluten, Milch

8,00 €
Vegetarische MargheritaVegan

Tomatensauce und pflanzliche Mozzarella.

Gluten

10,00 €
Bufala

Tomatensauce und Mozzarella di Bufala Campana g.U.

Gluten, Milch

10,00 €
4 Käse

Fiordilatte, Parmigiano Reggiano 40 Monate, Pecorino di Farindola und Gorgonzola.

Milch, Gluten

10,00 €
Kartoffeln und Salsiccia

Fiordilatte, Salsiccia vom schwarzen Abruzzen-Schwein, Ofenkartoffeln.

Gluten, Milch

10,00 €
Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, gebratener Kochschinken, Taggiasca-Oliven, getrocknete Tomaten.

Gluten, Milch

12,00 €
Diavola-Konzept

Tomatensauce, Stracciatella, Ventricina und Taggiasca-Oliven.

Gluten, Milch

11,00 €
Die Winter-VegetarischeVeg

Fiordilatte, Friarielli, Pilze und karamellisierte Zwiebeln.

Gluten, Milch

12,00 €
VeggieVegan

Pflanzliche Mozzarella, Rucola-Pesto, Rotkohl, Rotzwiebel-Sauce, gehackte geröstete Kichererbsen.

13,00 €
Giallo Carbonara

Mozzarella, Parmigiano-24-Monate- und Safranreduktion, knuspriger Guanciale, Pecorino di Farindola.

Gluten, Milch

13,00 €
Toni

Fiordilatte, geräucherte Provola, Ofenkartoffeln, gerollte Pancetta.

Gluten, Milch

13,00 €
Sughetta

Tomatenbasis, Mozzarella, Salsiccia vom schwarzen Abruzzen-Schwein, Ofenkartoffeln, Pecorino, karamellisierte Zwiebeln.

Gluten, Milch

14,00 €
Peace and LoveSpezialität

Erbsencreme, knuspriger Guanciale vom schwarzen Abruzzen-Schwein, apulische Stracciatella.

Milch, Gluten

15,00 €

Zeitgenössische Tonda

Luftigkeit, Schmelz, Ausgewogenheit. 75–85 % Hydration, italienische Mehle. Auch glutenfrei erhältlich.

Provola und Pfeffer

Tomatensauce, geräucherte Provola, Pfeffer.

Gluten, Milch

10,00 €
Napoli

Tomatensauce, Fiordilatte, Sardellen aus Cetara.

Gluten, Milch

11,00 €
Gricia und Kartoffeln

Fiordilatte, mit Guanciale und Pecorino geröstete Kartoffeln, geriebener Pecorino di Farindola.

Gluten, Milch

12,00 €
Croce e Delizia

Fiordilatte, geräucherte Provola, Rotkohl, knuspriger Speck, Safransauce.

Milch, Gluten

14,00 €
Frühlingsgeschmack

Fiordilatte, Culatello di San Gimignano, Confit-Kirschtomaten, rote Basilikumsprossen, Trüffelöl.

Milch, Gluten

14,00 €
Tagliata Anni '80Spezialität

Fiordilatte, Fassona-Rindertatar, Rucola-Pesto, Parmigiano-Creme, Confit-Kirschtomaten.

Gluten, Milch

18,00 €
Fuori dalla Norma

Tomatensauce, schwarze Abruzzen-Schweinewurst, frittierte Aubergine und Salzricotta

Milch, Gluten

13,00 €
Dietro la Scena

Fior di Latte, gelbe und rote Confit-Kirschtomaten, griechischer Joghurt und Basilikumsprossen

Gluten, Milch

14,00 €
Wie ein Tagliolino

Fior di Latte, gerollter Pancetta, Provola, Kichererbsen-Granulat und Crusco-Pfeffer

Gluten, Milch

14,00 €
Speck, Taleggio und Heidelbeeren

Fior di Latte, Taleggio, Speck-Julienne und Heidelbeersauce

Milch, Gluten

15,00 €
Evoluzione

Geräucherte Provola, frittierte Zucchini, frittierte Karotten, Pecorino di Farindola und Pfefferpulver

Gluten, Milch

15,00 €
Erbsen, Cacio und Eier

Erbsencreme, rohes Guanciale, salzige Zabaglione und 40 Monate gereifter Parmigiano

Gluten, Eier

16,00 €
Wie ein Caesar Salad

Fior di latte, frische Rucola, Rote-Bete-Joghurt-Sauce, zerfasertes Hähnchen, Limetten-Mayo und Limettenschale

Gluten, Milch, Eier

17,00 €
Mediterrane Magie

Fior di latte, Rote-Garnelen-Tatar, Limettenschale und Salzricotta

Gluten, Milch

18,00 €

Il Padellino

Knusprige Kruste, weicher Kern, konzentrierter Geschmack. 24-Stunden-Biga, dreifaches Backen, Mehl Typ 0 und 00.

Margherita nel Padellino

Geröstete Datterini-Tomatensauce, Stracciatella, Basilikumöl.

Gluten, Milch

14,00 €
Nonno Giovanni

Angebratene Mortadella, Stracciatella, Confit-Kirschtomaten, geröstete Kichererbsenkrümel.

Gluten, Milch, Schalenfrüchte

15,00 €
Padellino VeggieVegan

Vegane Käsecreme, karamellisierte Zwiebel, Confit-Kirschtomaten, Walnüsse.

Gluten

16,00 €
Semplice, ma Non Troppo

Stracciatella, knusprige Speck-Julienne, Champignons in Butter, Haselnusskrümel.

Schalenfrüchte, Milch, Gluten

16,00 €
Porro StarSpezialität

Parmigiano-Creme, Fassona-Rindertatar, frittierter Lauch, Kaffeepulver.

Gluten, Milch · Tiefgekühlt

18,00 €
La DomenicaSpezialität

Bolognese-Ragù, Parmigiano Reggiano 40 Monate gereift.

Gluten

18,00 €
Ricordo di una Pizzaiola

Geröstete Datterini-Tomatensauce, Fassona-Rindertatar, angeschwitzte weiße Zwiebel, Oregano.

Gluten

19,00 €
Cosaccas Zukunft

Tomatensauce, cremiger Parmigiano, Basilikumsprossen, gemahlener Pfeffer und EVO-Öl

Gluten, Milch

15,00 €
Nordlichter

Lachs-Tatar, Stracciatella, Rotkohl und Haselnüsse

Gluten, Milch, Fisch

16,00 €
TonnoSubito

Frische Rucola, Thunfisch-Sashimi, Limetten-Mayonnaise und geröstete Mandeln

Gluten, Milch, Eier, Fisch

17,00 €

In chiusura

Nachspeisen

Drei süße Abschlüsse, ohne Übertreibung. Fragen Sie unseren Service, wir erklären sie persönlich.

Artigianali

Biere

Eine fast vollständig aus den Abruzzen stammende Auswahl, zusammengestellt zur Pizza. Kleine Brauereien, die wir alle persönlich kennen — Opperbacco in Notaresco, Terre d'Acquaviva in Atri, Brassami Ancora in Pineto.

Blonde Biere

Hernnbrau Helles · 0,5L

Deutschland — Klares, kristallhelles deutsches Lager, golden, nach Tradition gebraut. 4,8%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Opperbacco 4 Punto 7 · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Golden Ale, Münchner Malz, aromatische amerikanische Hopfen. Volles Aroma, zurückhaltende Bitterkeit. 4,7%.

Alkohol, Gluten

4,00 €
Opperbacco Rushtell · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Münchner Helles für Arrosticini konzipiert, abruzzesische Seele mit Pastore-Weizen. 4,8%.

Alkohol, Gluten

4,00 €
Brassami Ancora Skloch · 0,33LAbruzzo

Pineto — Blondes Bier im deutschen Stil, intensiv und hopfenbetont. 5,0%.

5,00 €
Terre d'Acquaviva Granamaro · 0,33LAbruzzo

Fontanelle di Atri — Doppelmalz-Weizenbier, vollmundig, für kräftige Speisen. 7,7%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,33LAbruzzo

Golden, anhaltender Schaum, amerikanische Hopfen auch als Dry Hopping. 5,3%.

Gluten, Alkohol

5,00 €
Terre d'Acquaviva Oropuro · 0,75LAbruzzo

Dieselbe Oropuro, großes Format. 5,3%.

12,00 €

IPA

Weißbiere

Opperbacco Bianca Piperita · 0,33LAbruzzo

Notaresco — Weißbier mit Pfefferminznoten. 4,6%.

5,00 €
Terre d'Acquaviva Lunatika · 0,33LAbruzzo

Hellgelb, fruchtig, Zitrusfrüchte und Koriander, Gewürze je nach Charge. 5,3%.

Alkohol, Gluten

5,00 €
Brassami Ancora - La Pura - 0,33

Pineto - Blanche-Bier, mit Hopfen anstelle von Gewürzen und aromatischen Kräutern...

Gluten

5,00 €

Weiss

Rote und Bernsteinfarbene Biere

Terre d'Acquaviva Arethusa · 0,33LAbruzzo

American Amber Ale, dunkles Kupfer, geröstete und florale Noten, Cascade-Hopfen. 5,7%.

5,00 €
Opperbacco L'Una Rossa · 0,33LAbruzzo

Saison mit dunklen Malzen, trübes Bernstein, Orangenschale und gerösteter Hopfen. 6,4%.

Gluten

5,00 €
Brassami Ancora - L'Amara 0,33

Seine Farbe ist kupferfarben und klar. Der Schaum ist cremefarbig, typischerweise spärlich, im typischen englischen Stil...

5,00 €

Ottantacinque etichette

Der Weinkeller

Zwischen unserer Region und den großen Appellationen Italiens und Frankreichs. Nach Typ, dann nach Region — frag Andrea, er kennt sie alle.

Schaumweine 13 etichette

Abruzzo

Tenuta de Melis · La PellegrinaAbruzzo

Perlwein aus Cococciola-Trauben, Charmat-Methode. 12%.

Alkohol, Sulfite

16,00 €
Tenuta de Melis · Il PellegrinoAbruzzo

Rosé-Perlwein aus Rotbeertrauben, Charmat-Methode. 12%.

16,00 €
La Quercia · Eteros BrutAbruzzo

Charmat Brut Schaumwein, anhaltende Perlage, Strohgelb. Pflaume, Zeder, Lychee. 11%.

18,00 €
Centorame - Metodo Classico Brut - Anna 2019

Ein vollständig abruzzesischer Metodo Classico aus 100% Pecorino-Trauben und 48 Monate auf der Hefe gereift. Warmer Schluck...

Alkohol, Sulfite

28,00 €
Faraone - Spumante Metodo Classico - Dosaggio Zero 2019

Das Weingut Faraone, das in Teramano gegründet wurde. 1983 beantragten und erhielten sie die Genehmigung zur Herstellung...

Alkohol, Sulfite

30,00 €

Lombardia · Franciacorta

Cà del Bosco · Cuvée Prestige Ed. 45

Ausgewogener, frischer, leicht herber Franciacorta. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

45,00 €
I Barisei · Francesco Battista Riserva 2011

Limitierte Franciacorta g.U., 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 90 Monate auf der Hefe. 13%.

Alkohol, Sulfite

90,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG - Brut

Chardonnay- und Pinot-Bianco-Trauben, die 8 Monate auf der Hefe in Stahl reifen und in Flaschen ausgebaut werden...

Alkohol, Sulfite

30,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG Rosé Donna Alberta

Ein feiner Schaumwein, Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay-Trauben. Metodo Classico, das 52 Monate in der Flasche reift...

38,00 €
De Gaioncelli - Franciacorta DOCG - Claro Dosaggio Zero 2016

Aus reinen Pinot-Bianco-Trauben, die 8 Monate in Stahl und Barriques reifen, gefolgt von 46 Monaten Ausbau...

Alkohol, Sulfite

50,00 €
I Barisei - Franciacorta DOCG - Rosé Cuvée Millesimata 2018

Reiner Pinot Nero, zu 80% weiß vinifiziert und zu 20% durch Kryomakeration. Ein rosé Metodo Classico...

Alkohol, Sulfite

42,00 €
Nicola Gatta - Quattrocento

Der "Quattrocento" von Nicola Gatta ist ein Metodo Classico Spumante, der 40 Monate auf der Hefe reift. Reich...

Alkohol

50,00 €

Frankreich · Champagne

Guy Charbaut · Brut

Champagne aus den drei traditionellen Rebsorten, 50% Reserveweine. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

50,00 €
Armand Viot · Dosage Zéro

50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Meunier. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

50,00 €
Julien Chopin · Carte Noire Brut Nature

Vallée de la Marne, 100% Meunier, 36 Monate auf der Hefe.

60,00 €
Boulachin Chaput · Brut Nature

Côte des Bars, 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Meunier, 36 Monate auf der Hefe.

60,00 €
Boulachin Chaput · Pur Chardonnay

100% Chardonnay, Côte des Bars, 48 Monate auf der Hefe.

60,00 €
Perrier-Jouët · Belle Époque Brut 2015Grossflasche

50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier, 5 Jahre im Keller. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

220,00 €
Dom Pérignon 2015Grossflasche

Braucht keine Beschreibung.

280,00 €
Pierre Bourèe Fils - Crémant de Bourgogne

Ein Burgunder Crémant, 70% Pinot Nero und 30% Chardonnay mit 24 Monaten Ausbau auf der Hefe...

Alkohol, Sulfite

38,00 €

Venetien

Weißweine 35 etichette

Abruzzo

Campania

Friuli Venezia Giulia

Lazio

Casale del Giglio · Satrico 2023

Chardonnay, Sauvignon und Trebbiano giallo. 13%.

Alkohol, Sulfite

16,00 €
Casale del Giglio · Sauvignon 2023

Strohgelb, Brennnessel, Tomatenblatt, Grapefruit, Passionsfrucht. 13%.

Alkohol, Sulfite

17,00 €
Casale del Giglio · Anthium Bellone 2023

Bellone, Vergärung mit indigenen Hefen, exotische Früchte und Kräuter. 14%.

Alkohol, Sulfite

18,00 €
Casale del Giglio · Faro della Guardia Biancolella 2023

Von der Insel Ponza, 8 Monate auf der Hefe, Pfirsich und Weißdorn. 13%.

38,00 €

Liguria

Lombardia

Marche

Numa · Passerina 2023

Blend aus Passerina und Chardonnay, Edelstahl. 13,5%.

Alkohol, Sulfite

20,00 €
Numa · Offida Pecorino DOCG 2022

12 Monate auf der Flasche, Struktur und umhüllender Schluck. 14%.

Alkohol, Sulfite

25,00 €
Numa - Numa Bianco 2020

Pecorino wie du ihn noch nie gesehen hast! Vollständig in Barrique bearbeitet und gereift. Breiter und cremiger Schluck...

Alkohol, Sulfite

45,00 €

Piemonte

Ghiomo · Fussot Arneis 2023

Arneis Langhe DOC, Edelstahl, frisch und delikat.

Alkohol, Sulfite

18,00 €
Ghiomo · Inprimis Arneis 2021

Reiner Arneis, Edelstahl, Natur und Tradition.

Alkohol, Sulfite

20,00 €
Fratelli Borgogno · Gavi 2023

Temperaturkontrollierter Tank, ausgewählte Hefen, natürliche Dekantierung. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

23,00 €

Toscana

Banfi · La Pettegola Vermentino 2023

Lebendiger Vermentino, 3 Monate auf der Hefe in Edelstahl. 12,5%.

Alkohol, Sulfite

16,00 €
Banfi · Fontanelle Chardonnay 2021

Montalcino-Chardonnay, französische Barrique, 8–10 Monate Batonnage. 14%.

Alkohol, Sulfite

25,00 €
Poggio al Tesoro · Solosole Vermentino 2023

Reiner Bolgheri-Vermentino. 14%.

Alkohol, Sulfite

24,00 €
Poggio al Tesoro · Pagus Camilla 2018

Seltener Vermentino, Bolgheri, im Holz gereift. 14%.

Alkohol, Sulfite

45,00 €
Poggio al Tesoro · Sondraia Viognier 2021

Voller Viognier, Edelstahl, Amphore und französische Eiche. 13,5%.

Alkohol, Sulfite

65,00 €

Trentino Alto Adige

Abbazia di Novacella · Sylvaner Valle Isarco 2023

Frischer und duftender Sylvaner. 13%.

Alkohol, Sulfite

22,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco g.U. - Müller Thurgau 2021

Ein reiner Müller Thurgau, der in 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel produziert wird - 12,5%

Alkohol, Sulfite

18,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco g.U. - Gewürztraminer 2023

Reiner Gewürztraminer. Ein aromatisches Glas typisch für die Provinz Bozen - 13,5%

Alkohol, Sulfite

22,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco g.U. - Riesling 2022

Reiner Riesling, entstanden in 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, ein idealer Ort für diese Rebsorte - 13%

Alkohol, Sulfite

25,00 €
Abbazia di Novacella - Alto Adige Valle Isarco g.U. - Kerner 2023

Kerner, eine Spezialität des Tals Isarco (Südtirol). 13,5%.

Alkohol, Sulfite

20,00 €

Umbria

Frankreich

Pierre Bourée Fils · Petit Chablis 2021

Burgund, reiner Chardonnay auf Kalksteinboden. 12%.

Alkohol, Sulfite

65,00 €
Baron de Ladoucette · Pouilly Fumé 2021

Sauvignon Blanc, zentrales Loiretal. 13,5%.

Alkohol, Sulfite

60,00 €
Baron de Ladoucette · Baron de L 2020Grossflasche

Einer der höchsten Ausdrücke des Sauvignon, Loiretal, Glastanks. 13,5%.

Alkohol, Sulfite

150,00 €

Neuseeland

Rosés · Cerasuolo d'Abruzzo 7 etichette

Rotweine 22 etichette

Abruzzo

Lazio

Casale del Giglio · Petit Verdot 2022

Agro Pontino, weich und bestimmt. 14%.

Alkohol, Sulfite

20,00 €
Casale del Giglio · Matidia Cesanese 2022

Cesanese, Edelstahl und Tonneaux. 14%.

Alkohol, Sulfite

22,00 €
Casale del Giglio · Tempranillo 2021

Tempranillo aus dem Agro Pontino, kräftig und faszinierend. 15%.

Alkohol, Sulfite

28,00 €
Casale del Giglio · Mater Matuta 2018

Syrah und Petit Verdot, 2 Jahre in Barrique. 14%.

Alkohol, Sulfite

60,00 €

Marche

Piemonte

Ghiomo · Vigna Granda Langhe Nebbiolo 2022

Reiner Nebbiolo, Edelstahl und Eiche 12 Monate. 14,5%.

Alkohol, Sulfite

20,00 €
Braida · Il Bacialé 2019

Barbera und internationale Sorten, 12 Monate im Holz. 15%.

Alkohol, Sulfite

30,00 €
Braida · Montebruna Barbera d'Asti 2019

Barbera d'Asti DOCG, 12 Monate im Holz.

Alkohol, Sulfite

30,00 €
Franco Conterno · Barolo Riserva Bussia 2014

Bestes Cru des Weinguts, 48 Monate in Eiche. 14,5%.

Alkohol, Sulfite

70,00 €
La Spinetta · Barbaresco Bordini 2018

Nebbiolo, 20 Monate in französischer Eiche zweiter Belegung. 14,5%.

Alkohol, Sulfite

70,00 €
Braida · Bricco dell'Uccellone 2019

12 Monate in Barrique + 12 in der Flasche, strukturiert und elegant. 16,5%.

Alkohol, Sulfite

80,00 €
Franco Conterno · Barolo Riserva Sette7anni 2013Grossflasche

Nebbiolo, 84 Monate in Eiche. 14%.

Alkohol, Sulfite

100,00 €
Gaja · Dagromis Barolo 2019Grossflasche

12 Monate in Barrique, 18 in großem Holzfass. 14%.

Alkohol, Sulfite

130,00 €
Gaja · Barbaresco 2019Grossflasche

Eleganter und kraftvoller Barbaresco, 24 Monate in Barrique und großen Fässern.

Alkohol, Sulfite

300,00 €
Ghiomo - Barbera d'Alba DOC - Lavai 2021

Reine Barbera-Trauben, in Stahltanks und Eichenfässern gereift - 14%

Alkohol, Sulfite

22,00 €
Fratelli Borgogno - Langhe Nebbiolo 2023

In Stahlbottichen etwa 4 Monate gereift. Normalerweise in der Sommerzeit abgefüllt, um die Reifung in...

Alkohol, Sulfite

23,00 €
Fratelli Borgogno - Barbera d'Alba 2023

In Stahlbottichen gereift und normalerweise in der Sommerzeit abgefüllt, um die Reifung in...

Alkohol, Sulfite

23,00 €

Toskana

Felsina · Chianti Colli Senesi 2021

Castelnuovo Berardenga, Slavonische Eiche. 13%.

Alkohol, Sulfite

17,00 €
Poggio al Tesoro · Mediterra 2021

Syrah 40%, Merlot 30%, Cabernet 30%, Aromen von mediterranem Buschland. 14%.

Alkohol, Sulfite

20,00 €
Poggio al Tesoro · Il Seggio Bolgheri 2021

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. 14,5%.

Alkohol, Sulfite

30,00 €
Felsina · Chianti Classico Riserva Berardenga 2018

Sangiovese, 12–16 Monate in französischer Barrique und Slavonischer Eiche. 13,5%.

Alkohol, Sulfite

40,00 €
Banfi · Summus 2019

Supertuscan: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah.

Alkohol, Sulfite

50,00 €
Banfi · Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018

Sangiovese aus den Crus des Weinguts, 2 Jahre in französischer Eiche.

54,00 €
Poggio al Tesoro · Sondraia Bolgheri 2019

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%. Flaggschiff des Weinguts. 15%.

Alkohol, Sulfite

70,00 €

Umbria

Antonelli · Montefalco Rosso DOCG 2020

Sangiovese und andere rote Beeren, 9 Monate in Eiche. 14%.

Alkohol, Sulfite

18,00 €
Lungarotti · Rosso di Montefalco

Sangiovese, Merlot, Sagrantino, 12 Monate in Barriques und kleinen Fässern.

22,00 €
Antonelli · Montefalco Sagrantino DOCG 2018

Sagrantino, 18 Monate in großen Eichenfässern, biologisch. 15%.

Alkohol, Sulfite

35,00 €

Frankreich

Dessertweine 2 etichette

In apertura e in chiusura

Drinks und Spirituosen

Spritz mit Schaumwein von Tenuta De Melis, einzeln ausgewählte Gins, Spirituosen für den langsamen Abschluss.

Spritz & Aperitifs 5 voci

Lo Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Aperol, Sprudelwasser.

5,00 €
Lo Spritz Abruzzese

Charmat Rosé Tenuta De Melis 100% Montepulciano, Aperol, Sprudelwasser.

5,00 €
Red Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Doragrossa Bitter, Sprudelwasser.

5,00 €
Cacao Spritz

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Fusetti Kakao-Bitter, Sprudelwasser.

6,00 €
Lo Spritz Viola

Charmat Tenuta De Melis 100% Cococciola, Iovem, Sprudelwasser.

6,00 €

Alkoholfreie Getränke 6 voci

Gin Tonic 12 etichette

Jeder Gin wird mit einer Windspiel Tonic serviert. Wähle deinen oder lass dich von Andrea beraten.

Ophir

England — London Dry, weiche Zitrusfrüchte, Kreuzkümmel und Kardamom. 42,5%.

7,00 €
Gin della Madonna

Como, Opificio Cattaneo — Hochwertiger Wacholder, Fenchel, Pfefferminze, Kardamom.

8,00 €
Mayfair · Six PM

England — Dominanter Wacholder, Wintersalbei, Lakritze. Langer Abgang. 57,6%.

8,00 €
Piero 58Abruzzo

Navy Strength — Wacholder, Majoran, Süßorange, Kardamom, Ingwer. 58%.

9,00 €
400 Conigli · Coffee

Turin — Röstkaffee-Infusion in Wacholder, ohne zugesetzte Aromen. 42%.

9,00 €
Mantovani · Rosa Grapefruit

Rosa Grapefruit aus Sizilien und kalabrische Zitrone, erfrischende Töne.

9,00 €
Poseidon

Orange, Zitrone, Mandarine, rosa Grapefruit und Queller. Würzige Meesnote.

9,00 €
Le Tribute

Spanien — Premium, natürlich, frisch, Zitrusduft.

9,00 €
Brooklyn

New York — Lokales Getreide, handgepresster Wacholder, frische Zitrusfrüchte. 40%.

10,00 €
Shiitake Gin

London Dry mit Shiitake und Apennin-Botanicals — Eichenmoos, Strohblume, Wermut.

10,00 €
Filliers Oude Graanjenever 15 Jahre

Belgien — Roggen- und Malzwein, 15 Jahre in Eiche. Schokolade, Orange, kräuteriger Abgang. 38,6%.

14,00 €
Hendrick's

Schottland - Hendrick's Gin ist ein intensiver und erfrischender Gin, entstanden aus einem Rezept, das 2 alte...

Alkohol

8,00 €
Nordes

Spanien - Ein krautiges Aroma, frisch, mit Noten von weißen Früchten, zart und ausgewogen, was es zu einem... macht

Alkohol

8,00 €

Tequila & Mezcal 3 etichette

Whisky 5 etichette

Jameson Irish Triple Distilled

4,00 €
Langs Full & Smoky

Schottland — Getorfter Blended Scotch, Vanille und Karamell.

5,00 €
Bulleit Bourbon

Kentucky Straight Bourbon, Small Batch, 6 Jahre in Weißeiche. 45%.

5,00 €
Bulleit Rye

95% Roggen, 5% Gerstenmalz, 6 Jahre in Weißeiche. 45%.

5,00 €
Poli Whisky

Italien — 5 Jahre, in Amarone-Fässern gereift. Trockenfrüchte, Pflaumen, Kakao. 43%.

8,00 €

Rum 3 etichette

Clément Rhum Agricole Ambré

Martinique — Reiner Zuckerrohrsaft, 12 Monate in amerikanischer Eiche. Vanille und Früchte.

4,00 €
Damoiseau Arrangé Mangue Passion

Französische Überseegebiete — Mazeration von Mango und Passionsfrucht in Rhum Agricole. 30%.

5,00 €
Ryoma Japonais

Japan — Ingwer, Vanille, Kokosnuss, floraler Duft.

9,00 €

Grappa & Digestifs 11 voci

Poli · Grappa di Bassano Classica

4,00 €
Poli · Grappa di Bassano 24 Carati

5,00 €
Santo Spirito · LiquiriziaAbruzzo

3,00 €
Santo Spirito · RatafiaAbruzzo

3,00 €
Amaro Montenegro

3,00 €
Amaro del Capo

3,00 €
Fernet Branca

3,00 €
Baileys

3,00 €
Jägermeister

3,00 €
Paesani · Sambuca

3,00 €
Paesani · Kaffeelikör

3,00 €
Opificio Cattaneo - Amaro del direttore mega galattico

3,00 €